Lá nho là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn vùng Địa Trung Hải và Trung Đông không chỉ ngon miệng mà còn mang đến nhiều lợi ích bất ngờ cho hệ tim mạch. Theo các chuyên gia, loại lá này chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất thiết yếu giúp bảo vệ mạch máu, điều hòa huyết áp và tăng cường chức năng tim.
Trà atiso đỏ đang dần trở thành loại thức uống được nhiều người ưa chuộng nhờ vị chua thanh mát và màu sắc bắt mắt. Không chỉ là thức uống giải khát, atiso đỏ còn được các chuyên gia đánh giá cao về khả năng hỗ trợ sức khỏe, đặc biệt trong việc ổn định huyết áp, tăng cường miễn dịch và làm đẹp da.
Gia vị không chỉ giúp món ăn thêm hương vị hấp dẫn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu được sử dụng đúng cách. Một số loại gia vị dân gian quen thuộc như gừng, tỏi, nghệ hay tiêu đen... được xem là “thần dược” tự nhiên giúp tăng sức đề kháng, hỗ trợ tiêu hóa và phòng ngừa bệnh tật.
Những món chiên rán hay có hàm lượng đường cao... là các loại thực phẩm nên hạn chế ăn khi đang sốt virus.
Lực lượng chức năng tỉnh Lạng Sơn vừa triệt phá hai vụ vận chuyển và kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc với tổng số tang vật lên tới gần 4 tấn.
Là thương hiệu sữa hàng đầu Việt Nam, luôn tiên phong trong việc đổi mới, sáng tạo nhằm nâng chuẩn chất lượng, Vinamilk mang đến Hội chợ Mùa Thu 2025 các sản phẩm mới, lan tỏa giá trị thương hiệu Việt Nam, thu hút đông đảo người tiêu dùng.
Nhiều người có thói quen gọt bỏ phần trái cây bị hỏng và ăn phần còn lại để tránh lãng phí. Tuy nhiên, thói quen tưởng chừng vô hại này lại tiềm ẩn nhiều rủi ro đối với sức khỏe.
Sau đợt kiểm tra đột xuất tại hộ kinh doanh “CAT” ở An Giang, lực lượng Quản lý thị trường phối hợp Phòng Cảnh sát kinh tế – Công an tỉnh phát hiện và tạm giữ hơn 21.000 sản phẩm nghi giả, tổng trị giá gần 14 tỷ đồng. Đáng chú ý, xuất hiện nhiều mặt hàng mang nhãn hiệu “Cao Trung Sơn” của hộ kinh doanh Cao Anh Trung, khiến dư luận lo ngại về chất lượng và tính pháp lý của sản phẩm quảng bá là “thảo dược vì sức khỏe cộng đồng”.
Đội Quản lý thị trường số 2 tạm giữ 21.240 sản phẩm là viên uống, bột sữa hạt tổng giá trị hàng hóa gần 14 tỷ đồng của 1 Hộ kinh doanh có địa điểm kinh doanh trên địa bàn phường Rạch Giá, tỉnh An Giang.
Rau xanh là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ quan trọng cho cơ thể. Tuy nhiên, chỉ cần nấu sai cách, lượng dưỡng chất trong rau có thể bị hao hụt đáng kể. Dưới đây là những mẹo nhỏ giúp bạn chế biến rau đúng cách, vừa ngon miệng vừa giữ trọn giá trị dinh dưỡng.
Cá là nguồn cung cấp protein chất lượng cao và chất béo omega-3 là loại chất béo “vàng” giúp bảo vệ tim mạch. Tuy nhiên, nhiều người e ngại mùi tanh khi chế biến khiến món cá mất ngon. Thực tế, chỉ cần nắm vài bí quyết nhỏ, bạn có thể loại bỏ mùi tanh mà vẫn giữ trọn dưỡng chất quý giá cho sức khỏe tim mạch.
Gan là cơ quan quan trọng giúp cơ thể thải độc, chuyển hóa chất dinh dưỡng và bảo vệ sức khỏe. Tuy nhiên, do chế độ ăn uống nhiều dầu mỡ, rượu bia hay thức khuya kéo dài, gan rất dễ bị quá tải. Bên cạnh việc duy trì lối sống lành mạnh, một số món canh dân gian thanh mát có thể hỗ trợ gan hoạt động hiệu quả hơn.
Bướu cổ là bệnh lý thường gặp, chủ yếu xuất phát từ việc thiếu i-ốt trong khẩu phần ăn hằng ngày. Các chuyên gia khuyến cáo, việc bổ sung đầy đủ i-ốt cùng chế độ dinh dưỡng hợp lý có thể giúp tuyến giáp hoạt động ổn định và phòng ngừa biến chứng.
Trà hoa cúc từ lâu đã trở thành thức uống quen thuộc trong đời sống, không chỉ bởi hương vị thanh mát, dễ chịu mà còn nhờ những tác dụng tích cực đối với sức khỏe. Theo các chuyên gia, việc uống trà hoa cúc thường xuyên giúp cải thiện giấc ngủ, hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát đường huyết, tăng cường sức khỏe tim mạch và có khả năng phòng ngừa một số bệnh ung thư.
Chè đậu xanh là món ăn dân dã, dễ nấu, mang hương vị thơm ngon, thanh mát và có tác dụng giải nhiệt hiệu quả. Món chè này có thể được chế biến từ đậu xanh bóc vỏ hoặc đậu xanh nguyên vỏ, mỗi loại mang đến một hương vị riêng.
Chiều 24/10, tại Hà Nội, Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước – Bộ Công Thương đã khai mạc “Tuần lễ Nông sản Việt 2025”. Sự kiện nằm trong khuôn khổ tổng kết giai đoạn 2021 – 2025 của Cuộc vận động “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam”, hướng đến mục tiêu thúc đẩy tiêu thụ nội địa, chuyển đổi số trong nông nghiệp và lan tỏa thói quen tiêu dùng an toàn, bền vững.
Hồng là loại trái cây quen thuộc, có vị ngọt thanh, giàu vitamin và chất chống ô-xy hóa. Tuy nhiên, với một số người, ăn hồng có thể gây đầy bụng, rối loạn tiêu hóa, thậm chí hình thành sỏi dạ dày.
Món đùi gà nướng chanh dây mật ong mang hương vị kết hợp hài hòa giữa vị chua nhẹ, ngọt thanh và béo ngậy, dễ thực hiện tại nhà, phù hợp cho bữa ăn cuối tuần hoặc các dịp tụ họp gia đình.
Xoài không chỉ là loại trái cây nhiệt đới quen thuộc, mà còn là “kho dinh dưỡng” tự nhiên mang đến hàng loạt lợi ích cho sức khỏe. Ăn một quả xoài mỗi ngày có thể giúp bạn tăng cường miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát cân nặng và thậm chí phòng ngừa một số bệnh mạn tính.
Râu ngô, phần sợi màu vàng hoặc nâu đỏ nằm giữa bẹ và bắp ngô, từ lâu đã được xem là một vị thuốc dân gian quý, giúp lợi tiểu, thanh nhiệt và hỗ trợ điều hòa đường huyết. Không chỉ là phần phụ của cây ngô, râu ngô thực ra chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể như protein, carbohydrate, vitamin, khoáng chất và chất xơ.
Không chỉ thực phẩm tươi sống, các loại gia vị khô cũng cần được bảo quản đúng cách để tránh ẩm mốc, mất mùi hay bị côn trùng xâm nhập. Một vài bí quyết nhỏ nhưng hiệu quả sẽ giúp các bà nội trợ giữ trọn hương vị cho căn bếp của mình.
Nhiều người tin rằng ăn rau sống sẽ giữ được nhiều dưỡng chất hơn so với rau đã qua chế biến. Tuy nhiên, theo chuyên gia dinh dưỡng Carrie Dennett (Mỹ), quan niệm này chưa hẳn chính xác. Mỗi cách chế biến đều có ưu và nhược điểm riêng, ảnh hưởng khác nhau đến hàm lượng vitamin và khả năng hấp thụ dưỡng chất của cơ thể.
