Sau sinh ăn mực được không?
Giá trị dinh dưỡng của mực
Mực là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao chứa nhiều protein và các nguồn khoáng chất thiết yếu như riboflavin, vitamin B12, photpho, đồng và selen. Hơn nữa, đây cũng là nguồn bổ sung niacin và kẽm dồi dào, được đánh giá là nguồn chứa ít chất béo bão hoà và ít natri, mực tươi còn chứa nhiều cholesterol.
Sau sinh ăn mực được không? Mực là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao
Mực tươi cung cấp 63% selenium, bởi vì selenium có tác dụng chống oxy hóa và giúp giảm các triệu chứng đau xương khớp. Ngoài ra, hàm lượng magie trong mực là loại khoáng chất giúp thư giãn dây thần kinh và cơ bắp.
Trong 100g mực có thể cung cấp đến 90% đồng, giúp cơ thể lưu trữ, hấp thu và trao đổi chất, hình thành nên hồng cầu.
Trong Đông y, mực có tác dụng bổ máu, có lợi cho hệ tim mạch, kiện tỳ, lợi tiểu, cầm máu, điều hoà kinh nguyệt.
Sau sinh ăn mực được không? Ăn mực giúp điều hoà kinh nguyệt, lợi tiểu, tăng cường hệ miễn dịch
Theo Y học hiện đại. mực có tác dụng làm tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ phòng chống loãng xương, giảm suy nhược hệ thần kinh.
Sau sinh ăn mực được không?
Mực và các sản phẩm từ mực có nhiều tác dụng, đặc biệt là phụ nữ sau sinh. Một số món ăn được chế biến từ mực có thể hỗ trợ điều trị các bệnh như thiếu máu, điều hoà kinh nguyệt, phù nề, phong thấp, trĩ lậu, động thai doạ sảy... Tuy nhiên, phụ nữ sau sinh chỉ nên ăn mực tươi và có nguồn gốc rõ ràng. Mực khô không tốt cho phụ nữ sau sinh bởi mực khô phơi nắng tạo môi trường cho các loại vi sinh vật gây bệnh phát triển.
Sau sinh ăn mực được không? Các chuyên gia khuyến cáo phụ nữ sau sinh nên ăn mực tươi
Mực khô không rõ nguồn gốc có chứa các chất hoá học, chất bảo quản không tốt cho sức khoẻ của phụ nữ sau sinh mà còn hấp thu vào sữa, ảnh hưởng đến trẻ sơ sinh. Với hệ miễn dịch còn kém, trẻ hầu như không kháng được các chất độc nguy hiểm.
Trong nghiên cứu vào năm 2004 và 2006 tại Malaysia, trong 9 mẫu mực và hải sản khô được nghiên cưu, có khoảng 6 mẫu vượt mức hàm lượng cadmium cho phép. Cadmium là một chất gây ung thư vú, ung thư tiền liệt tuyến.
Hầu hết hải sản và mực có nhiều chất dinh dưỡng như đạm, ít chất béo no, nhiều omega-3, omega-6 do đó được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng trong thời kỳ mang thai. Giai đoạn sau sinh nên thận trọng hơn trong việc sử dụn mực và hải sản do có tính hàn, dễ gây lạnh bụng, đầy hơi, khó tiêu tuỳ vào cơ địa từng người.
Sau sinh có thể ăn những món từ mực dưới đây:
Gà mái choai hầm mực
Tác dụng: chữa thiếu sữa
Nguyên liệu:
Gà mái choai: 1 con
Mực: 1 con
Gừng
Cách làm: Cho các nguyên liệu trên hầm chín và nêm vừa ăn
Mực xào thịt lợn
Tác dụng: Chữa khí hư, bạch đới
Nguyên liệu:
Mực: 2 con
Thịt lợn: 250g, nên chọn thịt nạc
Cách làm: Xào lẫn mực và thịt lợn, nêm vừa ăn và ăn liền trong 5 ngày
Sau sinh ăn mực được không? Từ mực có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau
Mực ninh đào nhân
Tác dụng: Chữa bế kinh
Nguyên liệu:
Mực: 120g
Đào nhân 125g
Gừng vừa đủ
Cách làm: Cho các nguyên liệu trên vào nồi và ninh nhừ, nêm vừa ăn. Nên ăn liên tục trong 3 - 5 ngày
Mực tươi xào
Tác dụng: Chữa bế kinh do khí huyết hư, bổ máu
Xào mực với gừng tươi (nên thái sợi cho dễ ăn), khi gần chín cho cơm vào xào cùng và ăn 1 lần/ngày.
Một số lưu ý khi ăn mực
Với các món ăn chế biến từ mực trên, nên nấu chín kỹ, không ăn tái hoặc còn sống có thể gây đi ngoài hoặc gia nhiệt chưa đủ, có thể ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe.
Với phụ nữ sinh mổ, nên kiên ăn mực 1 thời gian để đề phòng lồi thịt ở vết mổ.
Với những trường hợp có tiền sử dị ứng với mực, tốt nhất không nên ăn.
Từ khóa:
Bình luận
- Sản phẩm vì sức khỏe
-
Hội nghị Quốc tế “Cập nhật chẩn đoán và điều trị bệnh lý mũi xoang và đầu – cổ”
Tại Việt Nam, mỗi năm có hơn 20% dân số phải sống chung với viêm mũi xoang mạn tính, trong khi ung thư đầu cổ chiếm tới 10% tổng số ca ung thư - những con số vô cùng đáng báo động. Trước sự gia tăng nhanh chóng của các ca bệnh, việc nâng cao chất lượng chẩn đoán và điều trị bệnh lý mũi xoang và đầu - cổ đã trở nên vô cùng cấp thiết.November 22 at 3:53 pm
-
Đau hơn sau khi tiêm tế bào gốc trong điều trị thoái hóa khớp: Điều bình thường và cách xử lý
Liệu pháp tế bào gốc mang lại hy vọng cho người bệnh trên hành trình tìm kiếm giải pháp cải thiện và giảm bớt đau đớn từ chấn thương hoặc các bệnh lý mãn tính.November 20 at 5:33 pm
-
Mở khóa thanh xuân, trẻ khỏe toàn diện với liệu pháp tế bào gốc
Lão hóa là một quá trình phức tạp, không chỉ ảnh hưởng đến làn da, mái tóc mà còn tác động đến cấu trúc và chức năng của các cơ quan bên trong cơ thể. Ngày nay với sự phát triển vượt bậc của y học tái tạo, liệu pháp tế bào gốc được ứng dụng toàn diện giúp cơ thể khỏe mạnh từ bên trong, đồng thời duy trì nét tươi trẻ, rạng rỡ bên ngoài, làm chậm quá trình lão hóa.November 20 at 5:33 pm
-
Tầm nhìn “Borderless Future” - Định hình tương lai không biên giới tại nơi làm việc tốt nhất Việt Nam
Ngày 19/11/2024, tại Hội nghị Nơi làm việc tốt nhất Việt Nam 2024, khi cái tên Unilever Việt Nam được xướng lên ở vị trí số 1 trong danh sách 100 doanh nghiệp lớn có môi trường làm việc tốt nhất, đó không chỉ là khoảnh khắc đáng tự hào mà còn là sự khẳng định cho tầm nhìn, những nỗ lực bền bỉ của một doanh nghiệp Top 1 ngành FMCG trong hành trình xây dựng môi trường làm việc hiện đại, bền vững.November 20 at 5:20 pm
