Ăn hoa chuối có bị mất sữa không?

Ăn hoa chuối có bị mất sữa không?

Từ lâu, hoa chuối được sử dụng nhiều trong các phương thuốc tự nhiên điều trị các rối loạn khác nhau của cơ thể. Trong hoa chuối chứa nhiều chất xơ, protein và axit béo không bão hoà, hàm lượng vitamin E và flavonoids cũng cao.

Ăn hoa chuối có bị mất sữa không? Ăn hoa chuối giúp thông sữa và kích thích sữa về nhiều hơn

Hoa chuối được dùng để ăn sống, nấu chín hoặc thêm vào các món salad, súp và các loại trà tốt cho sức khoẻ.

Trong dân gian, hoa chuối được dùng làm nguyên liệu hầm với móng giò có tác dụng thông sữa và giúp sữa về nhiều hơn. Ngoài ra, mẹ cũng có thể ăn hoa chuối luộc/trộn nộm hay nấu canh rất tốt.

Một số lợi ích khác của hoa chuối đối với mẹ sau sinh

Chống nhiễm trùng cho mẹ sau sinh

Mumtaz Jahan, tác giả của nghiên cứu năm 2010 được công bố trên tạp chí Chemical and Pharmaceutical Research, cho biết chiết xuất ethanol trong hoa chuối ức chế sự tăng trưởng của các vi khuẩn gây bệnh như Bacillus subtalis, Bacillus cereus, Escherichia coli, giúp chữa lành vết thương và ngăn ngừa nhiễm trùng.

Theo một nghiên cứu khác của tạp chí Parasitology Research năm 2011, chất ethyl acetate của hoa chuối có thể ức chế sự phát triển của ký sinh trùng gây sốt rét Plasmodium falciparum trong ống nghiệm.

Ăn hoa chuối có bị mất sữa không? Hoa chuối có tác dụng chống nhiễm trùng ở mẹ sau sinh

Kiểm soát đường huyết ở sản phụ

Với những người bị bệnh tiểu đường luôn cần phải giữ lượng đường trong máu ổn định. Hoa chuối rất giàu chất xơ, giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn chậm hơn, ngăn chặn bất kỳ đột biến nào về đường huyết gây tổn thương đến thần kinh hoặc thận.

Theo kết quả nghiên cứu ở chuột đăng trên tạp chí Phytotherapy Research năm 2000, việc tiêu thụ 0,15 - 0,25 g hoa chuối trên mỗi cân trọng lượng cơ thể có thể làm giảm đáng kể lượng đường trong máu và tăng tổng số lượng hồng cầu hemoglobin.

Điều trị rối loạn tiêu hóa cho mẹ sau sinh

Theo India Times, hoa chuối có tác dụng làm dịu hệ thống tiêu hóa, có thể được sử dụng để ngăn ngừa đau bụng và đầy hơi do axit. Chất xơ trong hoa chuối có thể cải thiện nhu động ruột, giảm táo bón và ngăn ngừa bệnh trĩ.

Ăn hoa chuối có bị mất sữa không? Ăn hoa chuối điều trị rối loạn tiêu hoá ở sản phụ

Chống oxy hóa ở mẹ đang cho con bú

Chiết xuất methanol của hoa chuối có đặc tính chống oxy hóa, giúp ổn định các gốc tự do trong cơ thể. Nếu các gốc tự do không được trung hòa, electron không ổn định của chúng sẽ phản ứng với DNA và các protein của tế bào người, làm thay đổi tính chất của chúng. Điều này dẫn đến một số bệnh mạn tính, bao gồm ung thư và bệnh tim.

Những món ăn lợi sữa từ hoa chuối

Dưới đây là một vài món ăn từ hoa chuối rất an toàn giúp kích thích tiết sữa ở mẹ sau sinh.

Hoa chuối hầm chân giò

Nguyên liệu:

Móng giò: 1 cái (500g)

Hoa chuối: 1 cái

Hành khô, tỏi, me

Hành hoa, mùi tàu, hạt nêm, hạt tiêu, dầu hào, bột canh, mắm, muối, mẻ

Ăn hoa chuối có bị mất sữa không? Dùng hoa chuối hầm móng giò lợi sữa cho mẹ

Cách làm:

Móng giò cạo và rửa sạch, chặt thành những miếng vừa ăn. Đun sôi nước với muối rồi cho móng giò vào chần sơ, sau vớt ra rửa lại lần nữa cho sạch. Ướp móng giò với một chút hạt nêm, bột canh, dầu hào, hạt tiêu.

Hoa chuối đem bóc bỏ lớp vỏ già bên ngoài, sau đó thái mỏng theo khoanh tròn rồi nhấn chìm xuống chậu nước có vắt thêm ít chanh để hoa chuối không bị thâm. Ngoài ra, có thể ngâm hoa chuối vào nước muối pha lẫn với mẻ, cách làm này giúp hoa chuối trắng và mềm hơn. Cuối cùng vớt ra rửa lại với nước vài lần.

Bài liên quan

Những ai không nên ăn chuối tiêu?

Quả chuối có tác dụng gì?

Có kinh nguyệt ăn chuối được không?

Cách trị tàn nhang bằng chuối xanh

Hành và mùi tàu nhặt bỏ rễ và lá úa, rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô, tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.

Phi thơm hành và tỏi, cho móng giò vào xào qua cùng chút nước mắm, sau đó đổ nước vào, đun sôi. Khi nước sôi thì cho me vào và hạ bớt lửa. Ninh móng giò cho đến khi móng giò nhừ thì vớt me ra dằm nát, lọc bỏ bã lấy nước me. Cho nước lọc me trở lại nồi rồi cho tiếp hoa chuối vào.

Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Đun tiếp cho đến khi hoa chuối chín mềm thì rắc hành hoa, mùi tàu thái nhỏ vào.

Canh hoa chuối nấu tôm

Nguyên liệu:

Tôm tươi: 200g

Hoa chuối: 1 cái

Cà chua rửa sạch, bỏ núm, bổ miếng cau

Hành tươi, rau ngổ rửa sạch, cắt khúc

Gia vị, bột nêm và khoảng hai thìa cà phê đầy mẻ

Ăn hoa chuối có bị mất sữa không? Canh hoa chuối nấu tôm

Cách làm:

Tôm bóc vỏ, đầu tôm để riêng. Tôm sau khi được bóc vỏ, rút chỉ đen ở lưng, lạng đôi con tôm (nhưng không tách rời hẳn, để khi chín, tôm cuộn sẽ đẹp mắt hơn). Đầu tôm rửa sạch, giã nát, lọc lấy nước để nấu canh cho thơm và ngọt.

Cho nước đầu tồm vào nồi, lọc mẻ vào đun sôi. Thả cà chua đã thái vào nồi trước, rồi cho tôm vào, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Khi nước sôi lại, cho tiếp hoa chuối đã để ráo vào. Để nồi canh sôi lại thêm khoảng 5 phút (trong thời gian đó đảo hoa chuối trong nồi cho chín đều), cho hành và rau ngổ đã cắt khúc vào, tắt bếp.

Nộm hoa chuối cho sản phụ

Hoa chuối sau khi đã sơ chế như ở trên. Pha nước chấm gồm chanh, tỏi, chút ớt vừa miệng, cho vào hoa chuối trộn đều rồi rắc lạc rang vào. Ngoài ra, cũng có thể thêm thịt gà luộc xé nhỏ. Mặc dù món ăn này cũng rất tốt, nhưng khuyến khích nên dùng hoa chuối được nấu chín sẽ an toàn hơn cho sản phụ.

• Ăn đậu xanh có bị mất sữa không?

• Ăn lạc có bị mất sữa không?

• Ăn rau thìa là có bị mất sữa không?

• Ăn cỏ cà ri có bị mất sữa không?

• Ăn hành tây có bị mất sữa không?