Nguyên nhân thường dẫn đến dịch nhiễm khuẩn E.coli là rau xà lách
Rau xà lách - nguyên nhân của dịch khuẩn E.coli
Một đợt bùng phát vi khuẩn E.coli đã khiến 120 bị ngộ độc tại 25 bang của Mỹ, 1 trường hợp tử vong được ghi nhận.
Đây là đợt dịch liên quan đến khuẩn E.coli lớn nhất tại Mỹ trong hơn 10 năm qua. Đáng chú ý, nguyên nhân của đợt dịch này lại tới từ một món ăn được tiêu thụ khá phổ biến, đó là rau xà lách.
Các triệu chứng do nhiễm khuẩn E.coli thường có biểu hiện từ 3 - 4 ngày sau khi ăn phải mầm bệnh, bao gồm: tiêu chảy, co bóp dạ dày nặng và nôn mửa.
Nguyên nhân dẫn đến dịch nhiễm khuẩn E.coli là rau xà lách. Xà lách thường được ăn sống và không qua chế biến
Loại vi khuẩn E.coli gây ra đợt dịch này có tên O157: H7, được tìm thấy trong các loại rau xà lách trồng tại bang Arizona, sau đó lây lan sang khác khu vực lân cận.
Xà lách thường được ăn sống và không qua chế biến, khiến vi khuẩn không thể bị tiêu diệt bởi nhiệt độ cao. Cùng với đó, đây là loại rau xanh phổ biến nhất trong thực đơn tại Mỹ, điều này đã giải thích cho việc bùng phát dịch một cách nhanh chóng.
Từ năm 2010 tới nay, cứ 10 đợt bùng phát dịch E.coli tại Mỹ thì 4 đợt có nguyên nhân từ xà lách. Do vậy, các chuyên gia y tế khuyến cáo, người dân cần hết sức thận trọng trong quá trình sơ chế xà lách, tốt nhất là ngừng tiêu thụ trong thời gian này dù đây là món ăn rất có lợi cho sức khỏe.
- Sản phẩm vì sức khỏe
-
Điều trị sẹo bằng công nghệ độc quyền có trong Dermafactor
Sẹo được hình thành khi có vết thương xuất hiện trên bề mặt da hoặc trong các mô sâu, sẹo ở các mô sâu sẽ ảnh hưởng nhiều đến chức năng của mô đó, sẹo xấu không chỉ ảnh hưởng đến chức năng mà còn ảnh hưởng đến thẩm mỹ. Đặc biệt khi sẹo xấu (sẹo lồi, sẹo phì đại, sẹo lõm,...) hình thành sẽ gây rất nhiều khó khăn cho quá trình điều trị.May 10 at 2:19 pm -
CALCIUM MAX D3 - Nguồn canxi hữu cơ tinh túy từ đại dương
Canxi là một trong những khoáng chất vô cùng quan trọng đối với sức khỏe. Trên thực tế, có nhiều cách khác nhau để bổ sung canxi. Trong đó, sử dụng CALCIUM MAX D3 được xem là giải pháp hiệu quả và an toàn hiện nay, bởi đây là sản phẩm cung cấp canxi hữu cơ tuyệt vời, nhờ thành phần chiết xuất từ tảo biển đại dương.May 9 at 2:38 pm -
Herbalife Việt Nam được vinh danh "Sản phẩm vàng vì sức khỏe cộng đồng năm 2024"
Herbalife Việt Nam, một trong những công ty hàng đầu về sức khỏe và thể chất vừa được vinh danh giải thưởng “Sản phẩm vàng vì sức khỏe cộng đồng 2024” bởi Hiệp hội Thực phẩm chức năng Việt Nam (VAFF).May 8 at 3:37 pm -
Tình yêu vô vàn trong lời hồi đáp của con dành cho Ngày của Mẹ
Ngày của Mẹ, một ngày đặc biệt để tri ân người phụ nữ vĩ đại nhất trong cuộc đời mỗi người. Đó không chỉ là dịp để tặng quà hay gửi lời chúc, mà còn là cơ hội để mỗi người con thể hiện tình yêu vô hạn và lòng biết ơn sâu sắc đối với người mẹ kính yêu.May 8 at 8:42 am