Ăn nghệ vàng có bị mất sữa không?
Giá trị dinh dưỡng của nghệ vàng
Nghệ vàng là loại cây thuộc họ gừng có tên khoa học là Curcuma Longa. Nghệ không chỉ là một loại gia vị trong các món ăn mà chúng còn có lợi cho sức khoẻ như kháng viêm, giảm đau, chống oxy hoá, phòng chống ung thư...
Trong Đông y, nghệ vàng có vị cay nhẹ, hơi đắng, mùi hơi ngây. Chúng được dùng để luộc, sấy khô rồi nghiền thành bột làm gia vị hoặc bài thuốc chữa bệnh.
Nghệ vàng là một loại gia vị thường được dùng trong các món ăn ngon
Trong 100g nghệ vàng có chứa khoảng 53% chất xơ; 138% vitamin B6; 32% niacin; 43% vitamin E; 54% kali; 517% sắt; 340% mangan và 40% kẽm, không chứa cholesterol. Vì vậy, mỗi ngày dùng một lượng nhỏ nghệ vàng có thể cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể. Ngoài ra, chúng còn giúp tránh được chứng thiếu máu, viêm dây thần kinh, rối loạn trí nhớ. Các nghiên cứu đã chỉ ra việc dùng nghệ có thể phòng tránh được ung thư, bệnh truyền nhiễm, huyết áp cao và đột quỵ.
Không chỉ vậy, các chuyên gia còn tìm thấy chất curcumin có trong nghệ vàng là chất chống oxy hoá mạnh cùng các chất khác có tác dụng kháng viêm và bệnh Amyloid. Vì vậy, nó có thể ngăn ngừa hoặc làm giảm các triệu chứng bệnh Alsheimer, ngăn ngừa ung thư hiệu quả.
Trong nghệ vàng có chứa hoạt chất curcumin có tác dụng kháng viêm hiệu quả
Trong nghệ vàng, không chứa cholesterol và giàu chất kháng viêm, chất xơ nên có thể làm giảm nồng độ cholesterol trong máu. Hơn nữa, các chất như tumerone, curcumene, cineole và p-cymene đều là những tinh dầu được sử dụng nhiều trong mỹ phẩm làm đẹp.
Trong nhiều nghiên cứu, nghệ có tác dụng kích thích tiêu hoá và giải phóng các enzym tiêu mỡ, phá vỡ liên kết cacbohydrate và các chất béo. Vì vậy, trong trường hợp bị đau bụng, uống một cốc trà nghệ sẽ cải thiện đáng kể.
Ăn nghệ vàng có bị mất sữa không?
Nhiều ý kiến cho rằng, việc dùng nghệ cho các bữa ăn hàng ngày sẽ đem lại nhiều lợi ích sức khoẻ cho sản phụ. Ăn nghệ vàng không bị mất sữa mà còn giúp tăng tiết sữa hiệu quả, vì vậy nên dùng 300 - 500g nghệ để chế biến món ăn mỗi ngày có tác dụng lợi sữa và tốt cho sức khoẻ của mẹ cũng như sự phát triển của bé.
Ăn nghệ vàng có bị mất sữa không? Dùng nghệ vàng trong các bữa ăn không bị mất sữa mà còn kích thích tăng tiết sữa hiệu quả
Nghệ vàng có nhiều công dụng kháng viêm, làm đẹp rất tốt, đặc biệt là phụ nữ sau sinh. Theo các nghiên cứu, nghệ vàng được coi là một loại thuốc tự nhiên giúp chống oxy hoá và chống viêm cao nhờ hoạt chất curcumin.
Chị em phụ nữ thường sử dụng nghệ dưới dạng tinh bột để làm đẹp hoặc chế biến món ăn bồi bổ sức khoẻ. Ở Việt Nam, curcumin có trong tinh bột nghệ đã được Bộ Y tế kiểm địng và xác nhận đạt tinh khiết trên 92% vượt mức yêu cầu của tiêu chuẩn quốc tế JECFA (90%), không chứa tác nhân độc hại.
Từ lâu, nghệ vẫn được sử dụng làm phương thuốc hữu hiệu để điều trị tụ huyết, máu cam, làm cao dán nhọt, thoa chống vết thương tụ máu, làm mau lành sẹo, trị viêm gan, vàng da, đau dạ dày, ghẻ lở, mụn nhọt.
Tinh bột nghệ vàng có tác dụng làm đẹp và ngăn ngừa chứng thiếu máu
Hơn nữa, đây cũng là một loại thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn của các bà mẹ sau sinh và được dùng làm gia vị cho các món ăn quen thuộc như nghệ rang thịt hoặc giã lấy nước cốt uống... điều trị thiếu máu, rạn da, tàn nhang.
Tinh bột nghệ không phải được chế biến bằng cách nghiền cả củ như nhiều người vẫn lầm tưởng. Để chế biến được 1kg bột nghệ cần mất khoảng 20 - 25kg củ nghệ tươi tuỳ từng chất lượng nhiều hay ít tinh bột.
Tinh bột nghệ là sản phẩm được tách bỏ nhựa và dầu nghệ (có hại cho gan thận, gây táo bón khi uống). Vì vậy, khi sử dụng cơ thể sẽ được hấp thụ những dưỡng chất trong nghệ vàng mà không lo bị nóng gan như khi dùng thực phẩm thông thường.
Các chuyên gia cho biết dùng nghệ vàng thường xuyên sẽ giúp mẹ sau sinh ngăn ngừa hậu sản
Ngoài công dụng bổ máu, lợi sữa và làm đẹp, nghệ vàng còn được sử dụng để bồi bổ sức khoẻ cho người mới ốm dậy, chống nhiễm trùng sau sinh. Hơn nữa, ít ai biết đến công dụng ngăn ngừa hậu sản, nhanh co tử cung, chống khuẩn hiệu quả của nghệ, giúp ngăn chặn và chữa các bệnh về dạ dày.
Không nên quá lạm dụng
Mặc dù, tinh bột nghệ có tác dụng rất tốt cho chị em sau sinh, tuy nhiên theo các chuyên gia, không nên vì thế mà lạm dụng một cách bừa bãi.
Chất curcumin nếu sử dụng quá nhiều có thể gây ra tác dụng phụ như buồn nôn, tiêu chảy, thiếu sắt, giảm khả năng kháng viêm của cơ thể sẽ giảm đi.
Không nên quá lạm dụng nghệ vàng vì chất curcumin có thể gây tác dụng phụ như buồn nôn, tiêu chảy
Đặc biệt chị em lưu ý không dùng chung tinh bột nghệ với bất kỳ loại thuốc tây nào để đề phòng trường hợp ảnh hưởng đến máu.
Nếu sử dụng để đắp mặt, chị em nên lưu ý nên bảo vệ da cẩn thận trước nắng mặt trời. Nghệ chứa hàm lượng nhỏ axit có tác dụng bào mòn và khiến da rất dễ bắt nắng.
Từ khóa:
Bình luận
- Sản phẩm vì sức khỏe
-
Thanh Hóa: Phòng khám Đa khoa Hồng Phát nâng cao chất lượng khám chữa bệnh
Có đội ngũ y, bác sĩ giỏi, trang thiết bị đạt chuẩn, phương pháp điều trị chất lượng, chi phí hợp lý,… là những tiêu chí hàng đầu của một cơ sở khám chữa bệnh uy tín. Tại thị xã Bỉm Sơn, Phòng Khám Đa Khoa Hồng Phát là một trong những cơ sở y tế hội tụ đầy đủ những tiêu chí trên, thậm chí còn nhiều hơn thế nữa.May 4 at 3:13 pm
-
Đánh giá và phản hồi từ người sử dụng thực tế về kết quả và trải nghiệm khi sử dụng sản phẩm HMPF
Sản phẩm HMPF Complex 2M là sản phẩm giúp điều trị tình trạng hói đầu, rụng tóc ở cả nam và nữ đến từ thương hiệu mỹ phẩm BNV Biolab, được sản xuất trực tiếp từ Hoa Kỳ. Sử dụng công nghệ độc quyền MPF – Multi Peptide Factor tiên tiến hàng đầu hiện nay, HMPF được các chuyên gia khuyên dùng và áp dụng cho trường hợp rụng tóc khó chữa.May 4 at 7:50 am -
DVA GROUP - Lan toả tinh thần hiến máu tình nguyện vì cộng đồng
Tiếp nối sứ mệnh “Chăm sóc con người, chia sẻ tri thức, tạo dựng giá trị cho cộng đồng và xã hội”, ngày 3/5 DVA GROUP cùng Đa khoa Phương Nam, Hội Chữ thập đỏ tỉnh Lâm Đồng và Bệnh viện Đa khoa Lâm Đồng phối hợp tổ chức sự kiện hiến máu tình nguyện, bổ sung nguồn máu dự trữ phục vụ công tác cấp cứu.May 4 at 7:46 am -
Tái tạo năng lượng, phục hồi sức khỏe sau kỳ nghỉ với các giải pháp chăm sóc sức khỏe tại Bệnh viện Quốc tế DNA
Kỳ nghỉ lễ dài ngày khiến bạn mệt mỏi, thiếu ngủ, không còn đủ sức để tập trung làm bất cứ việc gì? Những giải pháp phục hồi sức khỏe tại Bệnh viện Quốc tế DNA sẽ giúp bạn nhanh chóng tái tạo năng lượng, tăng sự tập trung và phục hồi sức khỏe hiệu quả.May 3 at 2:16 pm
