Hành phi là “linh hồn” của nhiều món ăn quen thuộc như xôi xéo, bánh cuốn, bánh đúc nóng hay miến lươn. Tuy nhiên, không ít người gặp tình trạng hành nhanh ỉu, sậm màu hoặc có mùi dầu khi để lâu. Theo những người có kinh nghiệm nấu nướng, bí quyết nằm ở từng bước nhỏ nhưng quyết định độ giòn và hương vị của hành phi.
Ngao là loài động vật thân mềm sống nhiều ở vùng ven biển, từ lâu đã trở thành nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình. Không chỉ dễ chế biến thành các món ăn ngon, ngao còn được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng, góp phần bổ sung nhiều vi chất cần thiết và hỗ trợ tăng cường sức khỏe tổng thể.
Loãng xương là tình trạng xương suy yếu, trở nên mỏng manh và dễ gãy hơn, âm thầm ảnh hưởng đến chất lượng sống của hàng triệu người. Đây không chỉ là vấn đề của người cao tuổi mà đang có xu hướng trẻ hóa do lối sống ít vận động và chế độ dinh dưỡng thiếu cân đối.
Trong số các phương pháp chế biến thực phẩm, hấp và luộc đều được đánh giá là lành mạnh và phù hợp với người quan tâm đến sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều ý kiến cho rằng hấp mang lại nhiều lợi ích hơn so với luộc nếu xét trên khía cạnh giữ dưỡng chất và hương vị tự nhiên của món ăn.
Nhiều phụ huynh cho rằng việc trẻ bỏ bữa sáng chỉ là thói quen nhỏ, không quá nghiêm trọng. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc không ăn sáng kéo dài có thể gây ra hàng loạt hệ lụy đối với sức khỏe, sự phát triển thể chất và khả năng học tập của trẻ em.
Giọng nói không chỉ phụ thuộc vào kỹ thuật phát âm hay thói quen sử dụng giọng, mà còn chịu tác động trực tiếp từ chế độ ăn uống hằng ngày. Theo các chuyên gia, lựa chọn đúng thực phẩm có thể giúp bảo vệ dây thanh quản, giữ giọng nói trong trẻo, ngược lại ăn uống thiếu khoa học dễ khiến giọng khàn, mệt và nhanh xuống sức.
Tinh dầu mè là loại dầu thực vật được chiết xuất từ hạt mè (vừng), quen thuộc trong ẩm thực nhiều quốc gia châu Á như Trung Quốc, Nhật Bản và Đông Nam Á. Không chỉ tạo hương vị đặc trưng cho món ăn, tinh dầu mè còn được đánh giá cao nhờ giá trị dinh dưỡng và nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Trà dâu là thức uống giải nhiệt được nhiều người yêu thích nhờ hương vị thanh mát, dễ uống. Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc và cách pha chế đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm một ly trà dâu thơm ngon tại nhà cho những ngày hè oi bức.
Mì ăn liền là món ăn quen thuộc, tiện lợi và được tiêu thụ với số lượng lớn tại nhiều quốc gia trên thế giới. Nhờ cách chế biến nhanh gọn, dễ bảo quản và hương vị đa dạng, mì ăn liền trở thành lựa chọn phổ biến trong những bữa ăn vội hoặc khi không có nhiều thời gian nấu nướng.
Yến sào (tổ yến) từ lâu được xem là thực phẩm cao cấp, giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chính vì giá trị kinh tế cao, thị trường yến sào hiện nay xuất hiện không ít sản phẩm làm giả, làm nhái với hình thức ngày càng tinh vi. Nếu không có kiến thức cơ bản, người tiêu dùng rất dễ mua nhầm, vừa tốn tiền vừa tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe.
Tôm chiên xù là món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình, thường xuất hiện trong các bữa cơm sum họp hay tiệc nhỏ tại nhà. Với lớp vỏ giòn rụm, phần thịt tôm ngọt tự nhiên bên trong, món ăn này không chỉ hấp dẫn người lớn mà còn rất được trẻ em yêu thích. Cách chế biến tôm chiên xù khá đơn giản, không tốn nhiều thời gian nhưng vẫn mang lại hương vị thơm ngon nếu thực hiện đúng cách.
Bánh bao là món ăn sáng quen thuộc, tiện lợi và dễ ăn với nhiều gia đình. Chỉ cần một chút thời gian chuẩn bị, bạn hoàn toàn có thể tự làm bánh bao tại nhà với nguyên liệu đơn giản, đảm bảo vệ sinh và hương vị thơm ngon không kém ngoài hàng. Dưới đây là công thức làm bánh bao nhân thịt trứng cút mềm xốp, phù hợp để dùng cho bữa sáng hoặc bữa xế.
Yến mạch là một trong những loại ngũ cốc được nhiều người lựa chọn cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao và dễ chế biến. Việc bổ sung yến mạch vào bữa sáng không chỉ giúp cung cấp năng lượng cho ngày mới mà còn mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho sức khỏe.
Ức gà cuộn phô mai là món ăn hấp dẫn nhờ sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt mềm của thịt gà và vị béo ngậy, tan chảy của phô mai. Không chỉ lạ miệng, món ăn này còn giàu dinh dưỡng, phù hợp với người ăn uống lành mạnh hoặc đang trong quá trình kiểm soát cân nặng.
Ăn ít hơn nhưng vẫn cảm thấy no là mong muốn của nhiều người đang giảm cân hoặc duy trì vóc dáng. Thay vì áp dụng chế độ ăn kiêng khắc nghiệt, dễ gây mệt mỏi và khó duy trì lâu dài, bạn có thể điều chỉnh một số thói quen đơn giản trong sinh hoạt hằng ngày để kiểm soát lượng thực phẩm nạp vào cơ thể mà không tạo cảm giác đói hay thèm ăn.
Rằm tháng Giêng từ lâu được xem là dịp quan trọng để nhiều gia đình lựa chọn ăn chay, vừa hướng đến sự thanh tịnh trong tâm hồn, vừa giúp cơ thể “nghỉ ngơi” sau những ngày Tết nhiều đạm béo. Một mâm cơm chay đủ món, hài hòa hương vị và dinh dưỡng không chỉ mang ý nghĩa tinh thần mà còn giúp cả nhà ăn ngon, ăn lành.
Sau những ngày Tết ngập tràn bánh chưng, thịt mỡ, không ít gia đình còn dư lại thịt gà luộc. Thay vì hâm nóng lại cho bữa sau, bạn hoàn toàn có thể “làm mới” nguyên liệu quen thuộc này bằng món gỏi ngũ sắc vừa đẹp mắt, vừa dễ ăn, lại giúp cân bằng vị giác trong những ngày đầu năm.
Trứng gà nướng từng là món ăn vặt quen thuộc trước cổng trường, nay lại “gây sốt” trở lại mỗi khi trời se lạnh. Không cần dụng cụ cầu kỳ, chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, các bậc phụ huynh hoàn toàn có thể tự tay làm trứng gà nướng tại nhà, vừa thơm ngon vừa yên tâm cho sức khỏe của bé.
Măng là thực phẩm quen thuộc, dễ chế biến và được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, nếu không sơ chế đúng cách, đặc biệt với măng tươi, loại thực phẩm này có thể tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.
Mùa đông là thời điểm cơ thể dễ suy giảm sức đề kháng, tăng nguy cơ mắc các bệnh về hô hấp, tim mạch. Việc bổ sung các loại rau củ theo mùa không chỉ giúp giữ ấm cơ thể mà còn cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất cần thiết.
Trẻ hay ốm vặt, kém tập trung, rụng tóc hoặc gặp các vấn đề về răng miệng có thể là những dấu hiệu cho thấy cơ thể đang thiếu hụt dưỡng chất cần thiết. Thiếu dinh dưỡng không chỉ ảnh hưởng đến thể trạng trước mắt mà còn tác động lâu dài tới sự tăng trưởng, phát triển trí tuệ và sức khỏe tổng thể của trẻ.
Những ngày Tết, việc ăn uống thất thường, nhiều đạm, dầu mỡ và đồ ngọt dễ khiến đường ruột “quá tải”, gây đầy bụng, khó tiêu, táo bón. Theo các chuyên gia, áp dụng một số thói quen đơn giản sẽ giúp thanh lọc đường ruột, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn trong suốt dịp lễ.
