Lòng bò là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn như xào dưa, xào hành cần, xào sa tế hay đơn giản là luộc chấm mắm gừng. Tuy vậy, đây cũng là loại thực phẩm khiến nhiều người e ngại vì dễ bị dai, hôi hoặc cứng như cao su nếu chế biến không đúng cách.
Nước dâu tằm là thức uống mát lành được nhiều người yêu thích. Dưới đây là hướng dẫn cách ngâm dâu tằm để bảo quản lâu, đồng thời giữ nguyên hương vị và dưỡng chất.
Sá sùng từ lâu được xem là “vàng cát” của vùng biển bởi giá trị dinh dưỡng cao và độ quý hiếm. Không chỉ góp mặt trong nhiều món ăn đặc sản, sá sùng còn được các chuyên gia đánh giá như một dược liệu tự nhiên mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu sử dụng đúng cách.
Trứng gà luộc là món ăn quen thuộc, giàu dinh dưỡng và được nhiều người lựa chọn khi giảm cân nhờ hàm lượng protein cao và ít calo. Vậy một quả trứng luộc chứa bao nhiêu protein và nên ăn như thế nào để hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả?
Granola ngày càng xuất hiện trong thực đơn lành mạnh của nhiều gia đình nhờ sự tiện lợi và giá trị dinh dưỡng cao. Vậy granola là gì và sử dụng thế nào để tốt cho sức khỏe?
Natto, món đậu nành lên men truyền thống của Nhật Bản, nổi tiếng là “nặng mùi”, thậm chí khiến nhiều người e dè ngay từ lần đầu tiếp xúc. Tuy có mùi nồng và kết cấu nhớt đặc trưng, natto lại được xem là một trong những thực phẩm có lợi nhất cho sức khỏe và hoàn toàn có thể tự làm tại nhà với công thức đơn giản.
Phá lấu từ lâu đã trở thành một phần ký ức ẩm thực đường phố của người Sài Gòn. Món ăn bình dân này hấp dẫn bởi hương thơm của ngũ vị hương, vị béo ngọt của nước dừa và độ giòn sần sật đặc trưng của lòng, bao tử. Không cầu kỳ nhưng lại đòi hỏi sự tỉ mỉ, phá lấu vì thế vẫn giữ được sức hút đặc biệt qua nhiều thế hệ.
Nhiều người có thói quen dùng trứng sống, trứng chần hoặc trứng chưa chín kỹ. Tuy nhiên, với trứng vịt, việc ăn sống được khuyến cáo hạn chế do nguy cơ nhiễm khuẩn cao hơn so với trứng gà.
Kỷ tử là vị dược liệu quen thuộc trong Đông y, được sử dụng từ lâu như một loại “thuốc bổ” tự nhiên. Nhờ hàm lượng dưỡng chất đa dạng, loại hạt nhỏ này không chỉ hỗ trợ tăng cường sức khỏe mà còn mang lại nhiều lợi ích đối với mắt, gan và hệ miễn dịch.
Rau má là loại thảo dược quen thuộc với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
Cà chua là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày và được nhiều người yêu thích nhờ hương vị dễ ăn cùng giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, không ít người băn khoăn giữa việc ăn cà chua sống hay nấu chín thì mang lại lợi ích tốt hơn cho sức khỏe.
Thay vì nấu cơm theo cách thông thường, nhiều người Nhật có thói quen cho 2–3 viên đá lạnh vào nồi gạo trước khi nấu. Cách làm này tưởng lạ nhưng lại mang đến hiệu quả khá bất ngờ.
Rong biển được xem là một trong những loại thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng bậc nhất châu Á. Dù mang lại loạt lợi ích vàng cho sức khỏe, món quà từ đại dương này lại chưa được nhiều gia đình Việt đưa vào bữa ăn hằng ngày.
Nhiều người cảm thấy mí mắt díp lại sau khi ăn một số món nhất định, đặc biệt vào buổi trưa hoặc tối. Hiện tượng buồn ngủ sau ăn liên quan trực tiếp đến thành phần dinh dưỡng của thực phẩm và cách cơ thể xử lý năng lượng.
Dưa hấu là loại trái cây phổ biến trong mùa hè nhờ vị ngọt nhẹ, khả năng bù nước tốt và giá thành phải chăng. Khi sử dụng, phần cùi trắng thường bị bỏ đi, tuy nhiên đây lại là bộ phận chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.
Khi thời tiết trở lạnh, nhiều người vẫn duy trì thói quen ăn kem vì hương vị dễ chịu và cảm giác thư giãn mà món tráng miệng này mang lại. Dù không phải lựa chọn phổ biến như mùa hè, kem vẫn là món ăn được yêu thích trong những ngày đông. Tuy nhiên, việc ăn kem hằng ngày có thể đem lại cả lợi ích lẫn rủi ro đối với sức khỏe.
Những mẹo đơn giản sau đây sẽ giúp bạn chọn được táo đỏ khô vừa ngon vừa an toàn, đảm bảo trọn vẹn hương vị và lợi ích sức khỏe của loại thực phẩm giàu dinh dưỡng này.
Trứng là thực phẩm giàu dưỡng chất, nhưng lựa chọn trứng gà hay trứng vịt lại phụ thuộc vào nhu cầu sức khỏe và thể trạng mỗi người.
Trứng gà là thực phẩm quen thuộc và giàu dinh dưỡng, nhưng việc ăn bao nhiêu trứng mỗi ngày để tốt cho sức khoẻ vẫn là câu hỏi khiến nhiều người băn khoăn.
Thịt gà từ lâu được xem là nguồn protein lành mạnh, dễ chế biến và phù hợp với nhiều chế độ ăn. Tuy nhiên, câu hỏi “ăn đùi hay ức gà tốt hơn?” vẫn khiến nhiều người băn khoăn khi mỗi phần thịt có hương vị và giá trị dinh dưỡng khác nhau. Theo các chuyên gia, để lựa chọn đúng, cần hiểu rõ đặc tính của từng phần.
Chân giò hầm đu đủ là món ăn quen thuộc trong bữa cơm Việt, được nhiều gia đình ưa chuộng nhờ vị ngọt thanh, béo mềm và hàm lượng dinh dưỡng cao. Không chỉ phù hợp cho người cần bồi bổ sức khỏe, món ăn này còn đặc biệt tốt cho phụ nữ sau sinh nhờ khả năng cung cấp collagen tự nhiên và hỗ trợ phục hồi cơ thể.
Bơ giàu vitamin, khoáng chất và chất béo tốt, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, một số nhóm người cần thận trọng khi sử dụng loại quả này để tránh ảnh hưởng không mong muốn đến cơ thể.
